VINIFICAZIONE
Vino dolce i cui grappoli essiccano per 2 mesi dopo la vendemmia. L’uva viene poi pigiata e lasciata alla macerazione con fermentazione spontanea per una settimana. In seguito, il vino dolce matura su fecce totali per 2 anni in anfore da 80 l prima di essere imbottigliato non filtrato.
DESCRIZIONE VINO
Per noi è importante che possiate assaggiare il vino senza pregiudizi. Ecco perché rinunciamo alla descrizione del vino.
Fate sapere ai bevitori di HochKlaus cosa ne pensate del nostro vino.
