VINIFICAZIONE
II grappoli interi vengono sottoposti a una pigiatura parziale con i piedi e vengono lasciati 3 ore ad estrarre il colore, per poi essere pressati delicatamente. L’affinamento avviene nel corso di alcuni mesi in botti d’acciaio. Il vino è poi imbottigliato non filtrato.
DESCRIZIONE VINO
Per noi è importante che possiate assaggiare il vino senza pregiudizi. Ecco perché rinunciamo alla descrizione del vino.
Fate sapere ai bevitori di HochKlaus cosa ne pensate del nostro vino.
