AUSBAU
Die Trauben für den Süßwein werden nach der Ernte für 2 Monate getrocknet. Anschließend gequetscht und dann spontan für 1 Woche auf der Maische vergoren. Danach reift der Süßwein für 2 Jahre in einer 80 l-Amphore auf der Vollhefe. Der Wein wird dann unfiltriert abgefüllt.
WEINBESCHREIBUNG
Uns ist es wichtig, dass du ganz unvoreingenommen den Wein probieren kannst. Deshalb verzichten wir gerne auf diese Weinbeschreibung.
Lass die HochKlaus Trinker wissen, wie dir der Wein geschmeckt hat
