Die
Tiere
OHNE SCHAF(F) ICH NICHT.
Mit der Natur ist mit den Tieren. Die Schafe sind der Beginn, einen geschlossenen landwirtschaftlichen Hof zu führen. In Zukunft hoffe ich, noch andere Tiere mit auf den Hof zu bringen.
Ein Weinberg hält einen auf Trab. Rebschnitt, Pflanzenbehandlung, Bodenbearbeitung. Das Mähen nehmen uns dafür (teilweise) die Schafe ab.
Jedes Lebewesen hilft im Weinberg auf seine Art und Weise mit. Deshalb werden ALLE Tiere bei HochKlaus wertgeschätzt. Keine Insektizide und Herbizide, dafür mehr Handarbeit.
